かき氷屋台は儲かる？粗利益約6割のふわふわかき氷成功のポイント

この記事では、かき氷屋台の開業準備から運営、そして成功の秘訣まで、あなたの夢を叶えるためのノウハウを詰め込みました。

屋台だけでなく、現在お店を運営している方の新メニューとしても導入できます。

さあ、あなたもこの記事を読んで、かき氷屋台で売上アップを目指しましょう。

かき氷屋台は儲かるビジネス

近年、かき氷は単なる夏のデザートとしてだけでなく、その多様な進化によって、一年を通して楽しめるグルメとして確立されつつあります。

とくに、SNS映えするような彩り豊かで独創的なかき氷は、若年層を中心に絶大な人気を誇り、その市場は急速に拡大しています。

かき氷ブームを語る上で、SNSの存在は欠かせません。

たとえば、彩り豊かで美しいかき氷は、Instagramに投稿され、瞬く間に拡散されます。

Instagramの検索窓に「#かき氷」と打ち込むだけで、かき氷の人気ぶりを肌で感じられるでしょう。

夏の定番！かき氷屋台の魅力とは？

さまざまな種類のかき氷が登場し、見た目も味も進化しています。

屋台で味わうかき氷は、まさに至福のひととき。

その贅沢な味わいは、日常を忘れさせるほど格別です。

儲かる？かき氷屋台の市場と可能性

かき氷屋台は、比較的低コストで始められ、儲かるビジネスとして注目されています。

屋台に限らず、かき氷専門店も増えましたよね。

未経験でも大丈夫？かき氷屋台開業のハードル

「かき氷屋台を始めたいけど、未経験だから不安…」という方もいるかもしれません。

しかし、かき氷屋台は未経験でも開業できます。

なせかというと、

もちろん、開業には準備や苦労もありますが、しっかりと計画を立て、準備をすれば、未経験でも成功の可能性は十分にあります。

最近では専用のかき氷機にセットするだけでふわふわのかき氷ができる商品も◎

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商品の一例

かき氷屋台で儲ける！開業準備は何から始めればいい？

「夏だ！かき氷だ！屋台で販売だ！」

そう意気込んでみたものの、いざ何をすればいいのか、どこから手をつければいいのか、わからないことだらけ……。

かき氷屋台の開業準備は、夢を形にするための第一歩です。

具体的に何をすればいいのか、わかりやすく説明します。

必要な許可・資格：保健所への申請、食品衛生責任者など

食品を扱う屋台営業には、保健所の許可と食品衛生責任者の資格が必要です。

資金調達：開業資金の目安、融資制度の活用

開業資金は、屋台の購入・レンタル費用、備品購入費、材料費、運転資金などを考慮して、余裕を持って準備しましょう。

屋台の準備：種類、選び方、購入・レンタル

屋台には、移動販売車、トレーラー型、組み立て式など、様々な種類があります。

備品の準備：かき氷機、容器、シロップ、トッピング、衛生用品など

かき氷機、容器、シロップ、トッピングなど、必要な備品をリストアップして揃えましょう。

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メニュー開発：定番メニュー、オリジナルメニュー、価格設定

定番メニューのほか、オリジナルのメニューを開発して他店との差別化を図りましょう。

かき氷がSNS映えするような見た目だったら、お客さんは思わず写真を撮って友達にシェアしたくなります。

SNS映えするメニューは、お客さん自身がお店の宣伝マンになってくれるようなもの。

「写真や動画を撮りたい！」と思わせるような、魅力的なかき氷作りを心がけることが大切です。

儲かるかき氷屋台が抑えているポイント

長い準備期間を経て、いよいよお客様にかき氷を提供できる日が近付いてきました。

しかし、ここで油断は禁物です。

開業当日を成功させるためには、事前の準備に加えて臨機応変な対応や、お客様への配慮が不可欠。

スムーズに営業を行うためのポイントは次の5つです。

これらのポイントをしっかり押さえることで、開業当日を成功させ、お客様に笑顔と美味しいかき氷をお届けできるはずです。

万全の準備を整えて、最高のスタートを切りましょう！

出店場所の選定：人通りの多い場所、イベント会場、競合店の調査

集客方法：SNS活用、チラシ配布、看板設置

接客のコツ：笑顔、丁寧な説明、リピーター獲得

笑顔はお客様に安心感と親しみやすさを与える、最高のコミュニケーションツールです。

「また来たい」という気持ちは、こんな温かいふれあいから生まれます。

メニューやトッピングについて丁寧に説明することは、お客様にとって最高の道案内です。

とくに、初めてのお客様は何を選んで良いのか迷ってしまうことが多いもの。

お客様の表情や言葉に耳を傾け、おすすめのメニューや人気のトッピングなどを紹介して、そっと背中を押してあげましょう。

リピーター獲得のため、ポイントカードやSNSを活用することも忘れずに

衛生管理：食中毒対策、清掃、整理整頓

かき氷屋台を運営する際は、衛生管理が大切です。

食中毒対策や清掃に力を入れてトラブルを未然に防ぎましょう。

トラブル対応：クレーム処理、悪天候対策

どんなに気をつけて営業していても、トラブルはつきものです。

トラブルに見舞われたときは焦らず、冷静に対処しましょう。

かき氷屋台で儲けるためには戦略が重要

かき氷屋台を開業したからにはしっかり売上をあげたいところ。

開業当初は物珍しさや話題性で集客できても、継続的な売上アップのためには、様々な戦略を講じる必要があります。

リピーター戦略：ポイントカード、SNSキャンペーン

一度来店してくれたお客様をリピーターにすることは、安定的な売上確保に繋がります。

あなたのお店のファンを増やすために、最低限つぎの3つはおさえておきましょう。

メニュー改善：季節限定メニュー、トッピング追加

お客様を飽きさせないためには、常に新しいメニューやトッピングを考えましょう。

かき氷はアレンジやトッピングで単価アップを狙いやすいメニューです。

地域イベントへの出店、メディア掲載

より多くのお客様に知ってもらうためには、積極的にプロモーション活動を行いましょう。

経営分析：売上データ分析、改善策の実施

売上データを分析し、改善点を見つけることで、より効率的な経営が行えます。

まとめ：あなたも儲かるかき氷屋台を目指そう！

この記事では、かき氷屋台開業の準備から運営、そして売上アップの秘訣まで、様々な情報をお届けしました。

かき氷は導入のハードルが低く、比較的低コストではじめられる商品です。

あなたもぜひかき氷販売をはじめて売上アップを目指しましょう。

かき氷屋台開業のメリット・デメリット

改めて、かき氷屋台開業のメリットとデメリットを整理してみましょう。

メリット	デメリット
比較的少ない資金で開業できる 自分のアイデアを活かせる 夏の短期間で大きな利益を得られる 自分でビジネスを立ち上げ、成功させる喜びを味わえる	夏しか営業できない 天候や集客に左右される 競合店が多い 準備や運営には苦労も伴う

かき氷屋台で売上をあげるには行動あるのみ！

かき氷屋台で売上をあげるためには、なによりもまず行動することが大切です。

具体的な計画を立て、一歩ずつ準備を進めていきましょう。

大変なこともありますが、お客様の笑顔や「おいしい！」という言葉が、あなたの原動力になるはずです。

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